上海海洋大学2010年本科招生专业介绍
来源：上海海洋大学 文章作者：上海海洋大学招生办 2010-04-07 14:44:49
上海海洋大学近日在其官网发布公告，公布该校2010年本科招生专业，整理如下：
生 命 学 院
【水产养殖专业】本科，学制四年，授予农学学士学位。
培养目标：培养具备水产动、植物增养殖以及水产动物营养与饲料、病害防治、育种等方面的能力；能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的科技人才。要求学习生物生态学、水域环境学、水产经济动植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、渔业经济和管理等方面基本理论与技术。
主要课程：动物学及实验、生理学及实验、生态学及实验、水生生物学及实验、水产动物增养殖学及实验、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病医学及实验、生物饵料培养学及实验、水环境化学及实验、鱼类学及实验、水产饲料检验及实验、水生生物调查实习、海域生物饵料和生物调查实习、设施水产养殖调查和设计实习、生产实习、毕业论文等。
就业去向：在渔业局、海洋局、技术推广站等政府机关和事业机关从事渔政管理、资源监察、技术推广等工作；在国内外水产养殖、饲料加工企业从事生产管理、技术研发、水产贸易等工作；在科研院所从事科研、教学、技术服务工作；自主创办水产养殖、技术服务企业等。
【生物科学】本科，学制四年，授予理学学士学位。
培养目标：培养具备坚实的生物科学基本理论、基本知识和较强的实验技能；能在生物学尤其是水生生物学的基础理论研究、资源调查、开发利用、环境保护、水生环境生态高新技术产业等领域从事科研、教学及管理工作的专门人才，并为相关生物科学领域输送研究生后备力量。要求学习生物科学方面的基本理论、基本知识，接受应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及一定的教学、科研、开发及管理能力。
主要课程：动物学及实验、植物与植物生理学及实验、生物化学及实验、细胞生物学及实验、遗传学及实验、微生物学及实验、分子生物学、生态学、野外实习、科学研究训练。
就业去向：在学校、科研机构、博物馆等单位从事科学研究、教学、管理等工作；在企业从事技术研发、服务、贸易、污染生物治理等工作。
【生物技术】本科，学制四年，授予理学学士学位。
业务培养目标：培养具备生命科学基本理论和较系统的生物技术基本理论、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的专门人才。
主要课程：基础化学及实验、有机化学及实验、生物化学及实验、普通生物学及实验、微生物学及实验、组织胚胎学及实验、遗传学及实验、细胞生物学及实验、分子生物学、发育生物学、发酵工程、细胞工程、基因工程、生物技术综合实验。
就业去向：在科研机构、高校及企事业单位从事生物技术科学研究、教学、新产品新技术开发和生产管理等工作。
【环境科学】本科，学制四年，授予理学学士学位。
培养目标：培养德、智、体全面发展，具备较好的科学素养和系统的环境科学基本理论、知识和技能，具备一定的理论研究、应用研究、科技开发和规划管理能力，能满足我国经济建设和可持续发展需要的环境学专门人才，以及能适应从事相关职业业务能力和素质的复合型人才。要求学生全面系统地掌握环境科学的知识体系，学习环境化学、环境生物学、环境工程等的基本理论和基础知识，接受环境科学专业各项基本技能的训练，具备环境样品化学分析、生物监测、生态环境保护、环境质量评价、污染预防与治理、环境管理等工作的基本能力。
主要课程：基础化学及实验、有机化学及实验、物理化学及实验、生物学及实验、环境科学导论、生理学及实验、生物化学及实验、生态学及实验、环境微生物学及实验、环境监测及实验、环境化学及实验、化工原理、环境工程学及实验、环境评价、环境规划与管理、环境法、环境经济学、环境监测与评价实习、环境工程实习。
就业方向：在科研部门、中高等院校从事环境科学研究和教学工作；适宜在企事业单位、环保企业、技术开发和各级行政管理部门从事环境保护应用研究、科技开发、环保技术、环境监测与评价、环境规划与管理、环境质量体系认证、环境标志产品认证、环境管理和咨询等工作；也可以继续攻读环境科学及相关学科的硕士学位。
【水族科学与技术】本科，学制四年，授予理学学士学位。
培养目标：培养具有观赏水族养殖与鉴赏、繁殖与育种、水质调控、营养与饲料、病害防治、水族工程设计、经营管理等方面知识与能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的复合型科学技术人才。要求学习现代生物科学和环境科学的基本理论以及观赏水族的养殖、水族产业的经营和管理等方面的知识，受到有关生物学和化学实验教学、观赏水族养殖实践性环节基本训练，掌握观赏水族养殖技术、水域环境控制、营养与饲料、病害防治等方面的基本能力。
主要课程：动物学及实验、水生生物学及实验、生理学及实验、生态学及实验、观赏水族养殖学及繁育实验、观赏水草栽培学及实验、游钓渔业学、观赏水族营养与饲料学、水族医学、水族馆创意与设计、水族工程学及实验、饵料生物培养、生物学认识实习、生产实习、毕业论文。
就业方向：在大中城市的水族馆、观赏渔业、游钓渔业等部门从事科学研究、养殖开发和管理等工作。
【园林】本科，学制四年，授予农学学士学位。
培养目标：培养德、智、体全面发展，具备良好的科学素养和系统的水域生态景观基本理论、知识和技能，具有相应的理论研究、应用研究、规划设计、管理能力与创新意识，能满足我国经济建设和可持续发展需要的水域生态景观学专门人才，以及能适应从事相关职业 业务能力和素质的复合型高级人才。要求学生全面系统地掌握水域生态景观的科学知识体系，学习环境生态学、水生生物学、景观规划设计、水环境工程等的基本理论和基础知识，接受水域生态科学专业各项基本技能的训练，具备水域环境分析、监测、保护、评价、污染预防与治理、景观规划设计与管理等工作的基本能力。此外，结合所设置的其它课程，加厚基础、拓展专业面，提高综合素质与能力，以适应新形势下社会对水域生态景观专业人才的需求。
主要课程：水域生态学及实验、水生生物学及实验、景观生态学、水环境化学及实验、园林规划设计、计算机图形设计、环境工程学及实验、水域景观生态工程、人居环境学、环境监测与评价、生态旅游、水域生态景观评价实习、水域生态学实习、水域生态景观规划与设计实习、毕业设计。
就业方向：在科研部门、中高等院校从事水域环境生态研究和教学工作；适宜在政府有关管理部门、规划设计院、企业、事业机构从事水域环境保护与利用研究、规划设计、管理和咨询等工作；也可以继续攻读水域环境生态与景观设计以及相关学科的硕士学位。
【动物科学】本科，学制四年，授予农学学士学位。
培养目标：培养具备动物科学(动物营养与饲料)方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学(动物营养与饲料)相关领域或部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的科学技术人才。要求学习动物遗传育种与繁殖、水产动物增养殖、动物营养学、饲料学、饲料加工工艺等方面的基本理论和基本知识，接受与动物科学(动物营养与饲料)相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，掌握配方设计、饲料加工和动物生产与管理的基本能力。
主要课程：生物化学及实验、动物学、动物生理学及实验、遗传学、动物营养学、水产动物疾病学及实验、配合饲料学、饲料加工工艺学、饵料生物学及实验、饲料质量检验与分析实验、水产养殖学，畜禽养殖概论、生产实习、科研训练、毕业论文。
就业方向：在学校、科研机构从事研发、教学、技术服务工作；在政府机关事业单位从事行业管理与监察、技术服务推广工作；在饲料及相关行业企业从事饲料研发、生产管理、贸易服务等工作。
【生物科学专业(海洋生物)】 本科，学制四年，授予理学学士学位。
培养目标：本专业培养具备坚实的海洋科学（特别是海洋生物学）基本理论、基本知识和较强的实验技能；能在海洋科学尤其是海洋生物学的基础理论研究、生物资源调查、开发利用、环境保护、生物高新技术产业等领域从事科研、教学及管理工作的海洋生物高级专门人才，并为相关海洋科学、海洋技术研究领域输送研究生后备力量。
主要课程：生物化学及实验、细胞生物学及实验、遗传学及实验、微生物学及实验、分子生物学、海洋学概论、海洋生物学、海洋生态学、海水化学、海藻学、鱼类学、甲壳动物学、贝类学、教学实习、海洋生物多样性调查实习等。
就业方向：可在政府机关、企事业单位、科研院所从事科学研究、教学、管理、服务、贸易等相关岗位工作。
海 洋 学 院
【海洋渔业科学与技术】本科，学制四年，授予工学学士、农学学士学位
培养目标：本专业主要培养在海洋渔业领域具有良好的综合素质、较强的实践能力和创新精神的高层次科学技术人才和管理人才。要求掌握坚实的自然科学、人文社科、工程技术基础理论，具备专业知识和较强的实践能力。
主要课程：海洋生物学、海洋学概论、气象学、机械制图、海洋渔业技术学、海洋生态学、渔业工程学、渔具理论与设计学、渔业遥感技术、渔业地理信息系统、渔具材料学、全球海上遇险和安全系统等。
就业去向：毕业后能从事渔业资源开发与利用、渔业信息技术应用的科学研究及渔业设施工程规划与设计等工作，适应相关领域的生产、科研、教学和管理工作。
【海洋管理】本科，学制四年，授予理学学士学位。
培养目标：培养具有良好科学素质、实践能力和创新精神，具备相关自然科学、人文社科、工程技术基础理论，系统掌握海洋科学与技术、海洋管理、海洋政策与法规等理论知识和基本规律，能在政府海洋管理部门、相关科研院校及其他相关单位从事海洋开发管理及有关科研、教学的专业人才。
主要课程：海洋学、管理学、行政法学、海洋法、海洋生物学、海洋化学、海洋物理、海洋经济、海洋管理、海洋渔业管理、海岸带管理、海域使用管理、海洋监察管理、海洋环境保护。
就业去向：可在政府海洋行政主管部门及其行政管理机构、海洋环境行政管理部门、渔业行政主管部门及其行政管理机构等政府机关和机构从事海洋行政管理、海洋环境管理、渔业行政管理等工作；在有关海洋科学、海洋环境科学、水产科学的研究机构、教学机构等事业单位从事海洋管理科学、环境管理科学、渔业管理科学等研究和教学工作；在有关海洋的其他企事业单位从事相关的管理、咨询、服务等工作。
【海洋技术】本科，四年，授予理学学士学位
培育目标：培养具有海洋科学的基本理论，以及海洋遥感与信息处理等方面的基础知识和基本技能，能在海洋信息技术、遥感技术、地理信息系统技术及其相关领域从事科研、教学、管理及技术工作，具备良好科学素养、实践能力和创新精神的专业人才。主要课程：海洋学、海洋调查与观测技术、海洋环境要素计算、概率论与数理统计、数理方法、流体力学、物理海洋学、生物海洋学、海洋遥感和地理信息系统等。
主要课程：海洋学、海洋调查与观测技术、海洋环境要素计算、概率论与数理统计、数理方法、流体力学、物理海洋学、生物海洋学、海洋遥感和地理信息系统等。
就业方向：可在海洋信息技术、遥感技术、海洋环境监测、海洋环境评价与保护，及相关领域从事科研、教学、管理、技术等工作。
【海洋技术（海洋测绘方向）】本科，四年，授予理学学士学位
培养目标：培养具备海洋大地测量、海道测量、港口与海岸工程测量以及海图编制等方面的知识，能在海洋测绘、海洋导航与定位、港口与海岸工程建设、海洋资源勘察、调查与管理、海洋制图与地理信息系统等领域从事工程、研究、管理等方面工作的高素质海洋测绘人才。
主要课程：数学与统计学、计算机与通信技术、物理学、水声学、潮汐学、航海学、测量学、测量平差基础、海图学、海洋大地测量学、海道测量学、水下信息采集与处理、港口与海岸工程（岛礁）测量、地理信息系统、摄影测量与遥感、全球卫星定位系统、海洋地质学、海洋法律法规等。
就业方向：可在海洋、测绘、海事、水利、资源、环境和部队等有关部门从事工程、科研、教学、咨询与管理等工作。
【海洋科学（海洋海洋学方向）】本科，学制四年，授予理学学士学位
培养目标：培养具有坚实的数学、物理、化学及海洋环境科学方面的基本理论和知识，受到海洋科学研究方面的相关训练，掌握海洋科学基本调查方法和实验技能，具有从事海洋调查和海洋科学研究的基本能力，能在海洋科学及相关领域从事科研、教学、管理及技术工作的高级专门人才。
主要课程：海洋科学导论、海洋气象学、物理海洋学、生物海洋学、化学海洋学、海洋调查与观测技术、海洋地质学、海洋要素计算及预报、环境海洋学、卫星海洋学、环境监测与评价等。
就业方向：可在有关海洋与环境科学的研究机构、教学机构等事业单位从事海洋管理科学、环境管理科学等研究和教学工作；在海洋事务管理等行政机构工作；在有关涉海的企事业单位从事相关的管理、咨询、服务等工作。
【海洋科学（海洋生物资源方向）】本科，学制四年，授予理学学士学位
培养目标：培养具有坚实的数学、物理、生物及海洋生物资源科学方面的基本理论和知识，受到海洋科学研究方面的相关训练，掌握海洋科学基本调查方法和实验技能，具有从事海洋调查和海洋科学研究的基本能力，能在海洋科学及相关领域从事科研、教学、管理及技术工作的高级专门人才。
主要课程：海洋科学导论、物理海洋学、海洋调查方法、海洋生物学、海洋生态学、海洋浮游生物学、微生物学、海洋动物生理学、鱼类学、底栖生物学、生物技术、渔业资源学、渔业资源评估与管理等。
就业方向：可从事海洋生物资源调查和开发利用、海洋环境保护和监测、资源增养殖、海洋生物技术及海洋资源的研究、教学、技术开发和管理等方面工作。
【环境工程】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养具有可持续发展理念，掌握环境工程、环境科学以及给排水等方面的基础理论和专业知识，能从事水、气、声、固体废物等污染防治、给排水工程设计、地表水与地下水污染修复、环境规划和资源保护、环境评价与管理等研究、开发与设计方面的高级工程技术人才。毕业生能在环保部门、政府部门、科研设计单位、工矿企业、高等学校从事规划、设计、管理和研究开发等。
主要课程：基础化学、环境化学、化工原理、环境工程原理、微生物学、水力学与泵、水污染控制工程、空气污染控制工程、环境监测、环境化学实验、环境监测实验等。
就业方向：可在环境评价、环境保护、生态环境的修复、环境污染处理技术及环保设备开发、环保执法等部门工作。
食 品 学 院
【食品科学与工程】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养具有化学、微生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品市场拓展和感官评定等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
主干课程：生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品生物技术、食品工程、食品分析、食品营养学、食品包装、食品机械与设备、食品加工学、食品保藏学等。
专业特色：教育部认定特色专业。在食品研发、加工、食品物流等方面特色明显。
就业去向：食品药品监督局、海关、商检局、商检公司、食品生产加工及外贸企业、食品物流企业，食品研究所、教育机构、升学等。
【食品科学与工程（食品物流工程方向）】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：本专业以食品物流为主要培养方向，培养具有扎实理论基础与较强实务运作能力的高级复合型现代食品物流管理人才。经本专业培养的学生应具有食品工程、化学、微生物学、管理学、经济学和信息科学基础知识，掌握现代物流管理理论。
主干课程：食品化学、食品工程原理、食品冷冻冷藏原理与技术、热工学基础、供应链管理、食品物流信息技术、管理学原理、系统工程、技术经济学、机械设计与基础、电工电子学、食品物流学、货物运输与配送。
专业特色：以都市食品供应链为服务对象，在现代物流工程和装备技术、食品检测和冷藏链技术、信息技术和自动识别技术等高新技术的支持下，满足都市食品安全性、多样化和国内外贸易需求的现代化服务业的人才培养要求。
就业去向：毕业后适合到食品流通管理部门、内外贸公司、食品类工商企业以及物流中心从事食品物流企业经营与管理、物流系统规划与设计等工作，也可到相关部门从事教学科研工作。
【食品质量与安全】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养能在食品生产、流通及消费领域从事分析检测、安全评价、质量管理、科学研究和企业管理等方面的高级工程技术人才。
主干课程：有机化学、生物化学、食品微生物学、免疫学、食品毒理学、现代食品检测技术、动植物检验检疫学、食品营养与卫生学、食品安全学、食品保藏学、食品标准与法规等。
专业特色：食品生产、流通领域食品量的控制与检测评价。
就业去向：食品药品监督局、海关、商检局、食品加工及外贸企业、食品物流企业，升学等。
【生物技术（海洋生物制药方向）】本科，四年，授予理学学士学位
培养目标：培养掌握系统的海洋药物科学理论，具备药学、制药工程、海洋药物和现代药物生物技术的基础理论和实验技能，能在医药、生物制品、食品、精细化工等领域从事研究开发和经营管理等方面的高级技术人才。
主干课程： 基础化学、有机化学、生物化学、物理化学、微生物学、分子生物学、免疫学、天然生物药物、药物合成、药理学、药剂学、生物化学药物制备技术等。
专业特色：海洋生物功能性药物（食品）的制备、研发。
就业去向：在食品、医药、化工企业、食品药品监督局、教育机构、科研院所、升学等。
【热能与动力工程（原制冷与低温工程专业）】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养具备热能与动力工程基础理论知识和技术，能在国民经济各部门中从事动力机械和动力工程（主干是制冷与空调工程）的设计、制造、运行、管理、研究及安装、开发、营销等方面的高级工程技术管理人才。
主干课程： 材料力学、流体力学、机械设计、电工与电子技术、传热学、工程热力学、制冷原理与设备、制冷压缩机、制冷装置设计、空调工程、制冷空调自动控制、制冷机制造工艺学等。
【建筑环境与设备工程（原空调工程专业）】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养具有扎实的理论和工程技术基础，宽广的自然科学、人文科学知识面，较强的学习和运用专业知识和实践能力，素质高、有创新意识的建筑环境与设备工程专业高级工程技术和经营管理人才。
主干课程： 材料力学、流体力学、机械设计、工程热力学、传热学、建筑环境学、建筑环境测量、热质交换理论与设备、暖通空调、流体输配管网、建筑自动化、建筑给排水、制冷技术等。
专业特色：室内环境系统及建筑公共设施系统（主干是暖通空调、建筑电气和室内给排水系统）的设计、安装调试、运行管理。
就业去向：生产企业、建筑设计研究院、建筑工程公司、物业管理公司、机场、高速公路、地铁、宾馆、营销企业等。
【包装工程专业】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：培养具备化学、生物、材料、食品、美术、工程等方面的基本理论、基本技能；掌握包装材料、包装工艺设计、包装造型与装潢、包装机械、防腐保鲜包装技术知识；在食品包装工程技术领域具备研究、开发与设计、生产与管理、教学与科研等能力的高级包装工程技术人才。
主干课程：食品工艺学、包装工艺学、工程应用软件、工程制图、食品微生物学、化学、食品包装学、包装机械与设备、包装材料学、包装测试技术、食品包装标准与法规、包装结构设计、机械设计与基础、包装造型与装潢设计等。
专业特色：食品包装机械与设备的研究、管理。
就业去向：包装设计单位、生产企业、食品包装管理机构、食品包装质量检测部门、食品生产企业的包装部门、广告公司、科研机构、高等院校、外贸和商检等部门。
经 管 学 院
【国际经济与贸易】本科，学制四年，授予经济学学士学位
培养目标：培养系统掌握经济学的基础理论、国际贸易的基本知识和业务技能，了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，了解主要国家和地区的社会经济状况，能在涉外经济贸易部门、各类企业从事外贸业务、管理等工作的专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、财政学、货币银行学、国际经济学、国际贸易实务、统计学、计量经济学、国际结算等。
就业去向：在企业及政府机构从事外贸业务、管理、调研和宣传策划等工作。
【金融学】本科，学制四年，授予经济学学士学位
培养目标：培养具有扎实的货币金融理论基础、现代管理知识、较高外语水平和实际工作技能，能在各类金融企业从事相关金融业务或到政府有关部门从事经贸管理等工作的专门人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、财政学、国际经济学、货币银行学、投资学、计量经济学、保险学、证券市场、银行管理等。
就业去向：毕业生能在银行、证券、投资、保险等各类金融企业从事相关金融业务或到政府有关部门从事经贸管理等工作。
【农林经济管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具有系统的管理科学和经济学基础理论以及农业相关学科基础知识，掌握农业经济管理的基本方法和技能，能在各类涉农企业和各级政府及研究机构从事经营管理、市场营销、财务金融和政策研究等工作的专门人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、渔业经济学、管理信息系统、统计学、会计学、市场营销学、经济法、企业经营管理学、渔业生物经济分析等。
就业去向：在各类农林企业、各级政府有关部门和研究单位从事经营管理、市场营销、金融财会和政策研究等工作。
【会计学】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养德、智、体全面发展，理论基础扎实、专业能力强，富有创新精神，能适应各类企业、事业单位、政府机关和会计师事务所等工作需要的高素质的会计人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、会计学基础、统计学、财务管理、经济法、中、高级财务会计、成本会计、审计学、管理会计等。
就业去向：在各类企业、事业单位、政府机关和会计师事务所等中介机构从事会计专业工作。
【市场营销】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具有扎实经济学、管理学基础理论，熟悉法律法规，掌握市场营销管理的专业知识，具有市场调研、营销策划能力，能在各类工商企业中从事销售和销售管理的应用型、复合型人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、市场营销学、经济法、广告学、消费心理学、国际市场营销、市场调研等。
就业去向：在国内外各类工商企业、市场中介部门或政府管理部门从事产品销售、营销策划、市场调查与预测、公关策划、广告策划、商务谈判等高层次技术型、应用型的工作。
【物流管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：本专业培养具有扎实的管理学基础、经济学和信息技术基础知识，熟悉法规，掌握现代物流管理理论、信息系统的手段和方法；具备物流管理、规划、设计等较强实务运作能力的高级现代物流管理人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、市场营销学、经济法、运筹学、现代物流管理、电子商务、运输经济学、国际货运代理、供应链管理、配送技术与管理、物流成本管理等。
就业去向：到经济管理部门、内外贸公司、工商企业以及物流中心从事物流和相关的运输、仓储、物流管理等工作。
【物流管理（食品物流管理方向）】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：本专业方向是在物流管理专业基础上以食品物流为主要培养方向，培养具有扎实理论基础与较强实务运作能力的高级复合型现代食品物流管理人才。经本专业方向培养的学生应具有管理学、食品物流和信息技术等学科的基础知识，掌握现代物流管理理论、物流信息系统管理的方法，了解食品物流对食品安全品质的控制管理和保障技术。
主要课程：管理学原理、现代物流概论、微观经济学、宏观经济学、经济法、运筹学、会计学基础、供应链管理、食品产业体系概论、食品运输与配送、仓储管理与库存控制、食品市场营销学、物流信息管理、 物流系统规划与设计、国际贸易与金融等。
就业去向：适合到食品流通管理部门、内外贸公司、食品类工商企业以及物流中心从事食品物流企业经营与管理、物流系统规划与设计等工作，也可到相关部门从事教学科研工作。
【食品经济管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具有系统的管理学和经济学基础理论及相关的食品科学知识、掌握食品经济经营管理的基本方法和技能，适于食品产业的工商企业、内外贸公司及相关的行政管理部门，从事食品经济微观和宏观管理的复合型高级专门人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、经济法、食品科学概论、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等。
就业去向：在食品工商企业、内外贸公司及相关的管理部门从事食品安全、质量、品牌营销与食品流通管理以及食品加工企业的生产和经营管理等工作。
信 息 学 院
【计算机科学与技术】本科，学制四年，授予工学学士学位
与全美测评软件系统（北京）有限公司合作，软件开发、数据库开发方向
培养目标：培养具有良好的科学素养，系统地掌握计算机科学与技术知识，包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法；能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门从事计算机教学、科学研究和应用的知识应用型人才。
主要课程：数字逻辑、计算机导论、C#程序设计语言、基于C#的Windows应用程序设计、离散数学、基于.net的web应用开发、操作系统、计算机网络、数据库系统原理、实用软件工程方法、编译原理等，以及各类专业方向选修课和实践课。
专业特色：面向岗位需求，毕业生可获得相关领域的国际IT认证证书。微软公司为优秀学生提供在微软和其合资公司的毕业实习岗位，并推荐就业。
就业方向：科研院所、教育单位、公司企业、技术和行政管理部门。
【信息管理与信息系统】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养熟练掌握现代信息技术及经济管理知识的复合人才。在知识结构上，要求学生除了掌握扎实的计算机科学与技术、现代信息技术知识和应用能力外，还应该具备一定的经济科学和管理科学的知识和综合素质，具有良好的团队工作和创新精神。
主要课程：概率论与数理统计、运筹学、面向对象程序设计、数据结构、操作系统、数据库原理、计算机网络、信息管理学、管理信息系统、信息系统分析与设计、电子商务技术、项目管理、企业资源计划等。
就业方向：财政、金融、税务、外贸、政府机关、商业、科研院所、软件公司等单位。
【信息管理与信息系统专业（海洋信息技术方向）】本科，授予学位：管理学学士
培养目标：培养具有良好的科学素养、创新意识，具有海洋信息理论基础、计算机科学和技术基础以及应用能力，较好地掌握信息系统分析与设计方法、海量信息处理技术、地理信息系统等方面的知识能力，能适应海洋信息管理和开发以及其他企业、金融机构、科研单位等部门从事海量数据库、海量信息处理以及GIS系统分析、设计、开发和评价等方面的高级专门人才
主要课程：海洋科学概论、海洋技术概论、Java程序设计、J2ee系统设计、SOLARIS网络管理、地理信息系统、操作系统、数据库原理、Oracle数据库系统开发、信息系统分析与设计、信息系统项目管理等。
就业方向：海洋信息管理和开发以及其他企业、金融机构、科研单位等部门从事海量数据库、海量信息处理以及GIS系统分析、设计、开发和评价等工作。
【信息与计算科学】本科，学制四年，授予理学学士学位
培养目标：培养具有良好的数学修养，掌握信息及计算科学的基本方法和理论，接受科学研究的初步训练，能应用所学的知识和熟练的计算机技能解决实际问题，能在科研、教育及金融部门从事研究、教学、应用开发及管理工作的知识型应用人才。并为更高层次的学历教育输送合格的生源。
主要课程：数学分析、高等代数、空间解析几何、常微分方程、复变函数与积分变换、概率论与数理统计、数理方程、离散数学、数据结构、运筹与优化、计算机图形学、数值计算方法、数学模型、数值逼近、信息论基础等。
就业方向：金融、教育单位、研究机构、企事业单位等。
【空间信息与数字技术专业】本科,，学制四年，授予理学学士
培养目标：本专业面向国民经济各行业和领域数字化建设的需要，培养具有良好的科学素养和创新意识，具备扎实软件工程基础与复合知识结构，掌握"数字海洋、数字农业、数字城市、数字政府、数字国土"等大型数字工程设计和管理能力，能够对海洋、城市、农业、人文、社会、经济等各类信息进行数字化的处理、网络化的传输、可视化的表达、智能化的决策的厚基础、宽口径、高素质、强能力的复合型人才。
主要课程：空间信息导论、空间数据库原理与设计、数据结构、数字工程的原理和方法、海洋科学概论、海洋技术概论、空间信息移动服务，软件工程，项目工程管理，网络与分布式计算、电子政务与电子商务、计算机图形学、空间决策与支持、海洋科学概论、海洋技术概论、Java程序设计、地理信息系统、操作系统、空间信息系统项目管理等。
就业方向：毕业生可在各级政府的信息化主管部门、政府和企事业单位的信息中心等从事信息化规划、管理和技术服务等工作；在企事业单位从事电子政务、电子商务、数字媒体和遥感、地理信息系统、卫星导航定位等领域的技术开发和工程应用等工作；进一步攻读计算机应用技术、计算机软件与理论、地理信息系统、遥感、卫星导航定位等相关专业的研究生。
人 文 学 院
【行政管理】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，具有较高的实践能力、创新能力，并能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作及科研工作的专门人才。
主要课程：管理学原理、行政学概论、政治学原理、当代中国政治制度、中外政治思想史、社会学、公共经济学、地方政府学、城市管理学、国家公务员制度、社会保障学、行政法学、公共政策分析、非政府组织概论、社区管理、领导科学、公共事业管理、组织行为学、电子政务、人力资源管理、办公室管理、社会调查与统计等。
就业方向：适应在各级政府机关、基层自治组织、企事业单位、社会团体从事行政管理、人事管理、政策研究及科研工作。
【行政管理（劳动与社会保障方向）】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：培养具备比较扎实的管理学与经济学专业知识，掌握现代管理技术与方法，并能在政府部门、政策研究部门、大中型企事业单位从事劳动与社会保障工作的高级专门人才。
主要课程：管理学原理、行政学概论、行政法学、社会调查与统计、宏观经济学、微观经济学、社会保障学、劳动经济学、社会工作导论、劳动法与社会保障法、社会保险学、人力资源管理、薪酬管理、社会福利与社会救济、劳动关系学、社会保障基金管理、财务管理学等。
就业方向：适应在党政机关、劳动与社会保障部门、企事业单位人力资源管理部门、公共管理和政策研究等部门从事业务、管理及科研工作。
【社会工作】本科，学制四年，授予法学学士学位
主要课程：社会学概论、社会研究方法、社会工作概论、社会心理学、人类环境与社会行为、个案工作、小组工作、社区工作、心里咨询与技巧、社会工作行政、老年社会工作、青少年社会工作等。
就业方向：社会工作是个朝阳职业，有着很好的就业前景。就业方向主要集中在社会服务领域，涉及社区、福利保障、公共卫生、学校教育、司法矫治、就业服务和企事业单位等。
工 程 学 院
【机械设计制造及其自动化】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：本专业设有机电一体化、机械制造技术方向，培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械工程领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。本专业的学生主要学习机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，具有进行机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理的基本能力。
主要专业课程：理论力学、材料力学、机械设计、工程材料及机械制造基础、电工技术基础、电子技术基础、单片机原理及应用、机械制造技术、计算机辅助设计技术、数控技术、机电一体化技术与系统。
就业方向：基础制造业、现代加工业、机电行业、相关研究部门从事机械工程领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等。
【工业工程】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：本专业主要培养掌握机械工程技术、计算机与信息技术、企业经营及生产管理等方面的基础知识，具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作，同时具备在港口物流和食品工程行业从事生产设计与管理技术能力的高级专业人才。
主要专业课程：机械制造基础，机械设计基础，机电控制基础，运筹学，生产管理学，质量管理控制，工程经济学，市场营销学，决策支持系统，现代制造技术等。
就业方向：企业、政府部门以及各种服务机构，从事生产系统、大型工程项目、管理信息系统、技术系统等的规划、设计、评价、控制、决策、创新和组织管理。
【电气工程及其自动化】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养目标：本专业主要培养掌握电工、电子、电气、控制与计算机应用等基本理论与专业知识，具有人文、经济、管理等基本知识，具有创新精神和创新能力的高级应用型人才。专业领域主要是电气工程、电力系统、电力传动、自动控制、计算机控制、信息处理等。
主要课程：电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、电机与拖动基础、自动控制原理、电力电子技术、微机原理及接口技术、可编程控制器原理及应用、电气控制技术、传感器与现代检测技术和运动控制系统等。
就业方向：专业具备强弱电结合、软件与硬件结合的特点，就业面广，能够从事与电气工程、电力系统、自动控制技术、电力电子技术、信号处理、计算机技术应用、检测与自动仪表等领域有关的设计、研发和管理工作。
【物流工程】本科，学制四年，授予工学学士学位
培养方向：本专业以培养具备较宽广领域的现代工程科学和现代管理科学基本知识，系统掌握现代物流专业知识与技能，能在国家产业政策机构、科研机构、物流企业、工商企业相关部门从事物流系统规划设计、现代物流技术装备应用开发、企业物流系统集成与管理及相关工作的复合型高级物流技术人才为目标。
主要课程：控制理论基础、应用统计学、运筹学与系统工程、电工技术基础、电子技术基础、工程数据库应用、现代物流学概论、交通工程、运输经济学、物流系统建模与仿真、设施规划与物流分析、物流管理信息系统、供应链管理、物流装备技术、现代流通学、食品物流学、项目管理、决策支持系统、电气控制技术
就业方向：毕业生主要在教育、政府、企业等机构从事物流相关工作，如物流信息技术集成、物流系统集成与仿真、物流资源优化配置等现代物流工程特别是食品与港口物流工程等方面的工作。
外 国 语 学 院
【日语】本科，学制四年，授予文学学士学位
培养目标: 培养具有扎实的日语语言基础知识，较强的语言运用能力，较宽泛的科学文化知识，能在合资企业、政府涉外机构、新闻媒体、中等教育等部门从事翻译、涉外文秘和经营管理、教育培训等工作的高级日语应用型人才。
专业特色：学校与日本九州女子大学、日本九州共立大学进行2+2的合作办学模式，毕业后可获得我校和日方大学颁发的文凭；与日本大学共同开设经贸课程；与日本名城大学、日本文通俱乐部签订了定期大学生交流协议；可安排到日资企业进行实习。
主要课程: 基础日语、高级日语、视听、口语、翻译、写作、日本文化、日本文学、经济贸易、英语、计算机应用基础，以及语言交流等实践课程。
就业去向: 以日资企业为主，以及与对外交流相关的文化企事业单位、职业语言学校等。
【英语】本科，学制四年，授予文学学士学位
培养目标: 培养具有扎实的英语语言知识、较强的语言运用能力、较为宽广的人文学科知识、一定的相关专业知识，能够熟练地运用英语在外事、外贸、文化、教育、科研、旅游等部门从事翻译、科研、教学、涉外、商务、管理工作的英语高级专门人才。
主要课程：基础英语、高级英语、听力、口语、高级阅读、写作、口译、笔译、英、美文学、英语语言学导论、英语词汇学、英语修辞学、英国社会与文化、美国社会与文化、英语国家概况、英语影视赏析、英语教学法、外贸函电、涉外企业管理概论等。
就业方向：涉外企事业单位、金融机构、国家机关，中小学。主要从事翻译、教学、科研、贸易、管理、文秘等工作。
【朝鲜语】本科，学制四年，授予文学学士学位
培养目标：培养具有较高的韩语专业知识，能在外事、经贸、军事、文化、旅游等部门和科研机构、高等院校从事翻译、科研、教学、管理等工作的韩语高级应用型人才。
主要课程：初级朝鲜语、中级朝鲜语、高级朝鲜语、朝鲜语会话、朝鲜语听力、朝鲜语应用文写作、韩汉翻译、汉韩翻译、朝鲜语语法、朝鲜语文学作品选读、韩国概况、韩国文化、朝鲜语报刊阅读等。
专业特色：正在探索与韩国多所大学进行合作办学模式；与韩国各界人士交流机会多。
就业方向：外资企业为主，以及对外交流的文化企事业单位、国家机关。从事翻译、新闻、出版、科研、教学、贸易、旅游、管理等工作。
爱恩学院（中澳联合培养）
双学士学位
学生成绩全部合格，将获得上海海洋大学本科毕业证书和学士学位证书，符合条件的毕业生可同时申请获得塔斯马尼亚大学的学士学位证书。
熟练的英语技能
● 外籍教师授课
● 680学时英语强化训练
● 25人的小班授课，全方位的英语学习，使学生英语综合能力在一年内迅速提高，99％的学生雅思成绩达到5.5分以上的水平。
国际前沿的专业课程
● 24门专业课程有17门（70％）采用全英语教学
● 专业核心课程由塔斯马尼亚大学教师任教
● 采取大班理论课、小班辅导课的国际化教学模式
● 采用全新的英语原版教材和教学大纲
● 学生作业、考试和论文均用英文撰写
显著的留学优势
● 采取"4＋0"培养模式，学生四年全在国内完成全部学业，毕业后可继续出国深造，攻读海外硕士学位，课程相互衔接，成为海外留学直通车。
● 成绩优秀的学生可提前半年赴塔斯马尼亚大学攻读硕士学位。
● 爱恩学院毕业生赴塔斯马尼亚大学攻读硕士学位，学费可减免10%，优秀学生学费可减免25％。
【信息管理与信息系统（环境信息系统方向）】
本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：旨在培养学生掌握现代信息技术、环境科学和管理学的基础理论,具备信息系统分析、设计方法以及开发能力、计算机科学技术理论及应用能力。掌握熟练的英语。学生毕业后可在政府部门、外资企业、金融机构和科研单位等从事信息系统分析、设计、管理及环境科学领域的工作，成为环境信息系统管理的高级复合性人才。
主要课程：商业信息系统、管理学、信息模型及基础、系统分析、系统开发、决策支持系统、商业程序设计、信息管理、自然区域管理、环境管理学、网络管理、软件开发与设计、数据库管理系统和管理信息系统等24门专业课程。
【市场营销（国际商务方向）】本科，学制四年，授予管理学学士学位
培养目标：旨在培养学生掌握现代营销理论基础、先进的营销技术和国际商务知识，具备先进的国际市场营销理念、现代市场分析方法、市场管理、企业运营能力和具有高度熟练的英语能力。学生毕业后可在政府部门、外资企业、金融机构和科研单位等从事国际营销、国际商务市场管理、研究战略规划和运作等工作，成为熟悉国内市场信息的跨文化的市场管理与国际商务人才。
主要课程：市场营销原理、商务经济、商业交易学、国际商务、组织行为学、市场管理学、战略性管理、市场沟通、市场研究方法、国际市场营销、亚太地区商务管理、市场营销策划和现代物流管理等24门专业课程。
高 职 学 院
【轮机工程技术】高职，学制三年
主要课程：机械设计与制造基础理论、学习电工电子技术、计算机技术和信息处理技术基本知识，学习船舶原理、内燃机原理与结构、运输动力装置与设备、船舶电气及动力装置自动控制等基本理论和基本实践训练。
就业去向：在运输工业及船舶生产第一线从事动力工程生产加工、维护制造、运行管理和经营销售等方面工作
【应用英语】高职，学制三年
主要课程：以传授英语语言基础知识课程为主干课程，主要有：英语精读、英语口语、英语听力、英语写作、英汉翻译、外贸英语函电、国际金融、进出口实务、英美报刊选读、商贸英语、英语国家概况等。
就业去向：就业去向以外资企业为主，包括合资、独资、或从事国际贸易往来的国内企业，以及有对外交流的文化企事业单位，国家机关，学校，主要从事翻译、教学、贸易或事务管理工作。
【物流管理】高职，学制三年
主要课程：管理学原理、运输学、物流机械与设备、运输经济学、商品经济学、计算机应用技术、供应链管理、应用统计学、仓储管理管理与库存控制、物流模拟实训等。
就业去向：现代商业企业、工业企业、食品企业、物流企业和连锁企业配送中心的相应管理和技术岗位等。
【食品药品监督管理】高职，学制三年
主要课程：食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品法规与标准、食品卫生与检测、食品加工工艺、食品质量管理、企业管理、行政管理学等。
就业去向：政府工商行政、卫生防疫、农业等部门的食品卫生检验岗位；食品生产企业的质量及安全检验岗位移及餐饮业的食品质量检验控制岗位等。
【制冷与冷藏技术】高职，学制三年
主要课程：工程力学、电路与电子技术、流体力学及泵与风机、工程热力学与传热学、制冷原理与设备、制冷压缩机、空气调节、制冷装置设计等。
就业去向：主要就业于制冷与空调设备的设计、生产和流通企事业单位；冷冻、冷藏及低温物流行业的行政部门；建筑及设备安装公司中的空调与制冷设备的安装、调试；冷库、化工厂、宾馆楼宇的空调与制冷设备的运行管理、维修；空调与制冷设备的生产制造；制冷与空调设备的生产和流通企业单位的营销或专业机构，以及相关企事业单位的专业技术管理部门。
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