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高考饮食 特别推荐:6.2[紫菜番茄蛋花汤]

来源:美食天下 2011-05-31 23:25:46

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高考饮食 特别推荐:6.2[紫菜番茄蛋花汤]

  原料:

  西红柿、紫菜、鸡蛋。

  辅料:

  葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

  做法:

  1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

  2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

  3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

  4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

  温馨小提示:

  1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。

  2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。

  3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。

  推荐理由:紫菜的作用特别多,清肺化痰、降低胆固醇、促进新陈代谢、增强记忆力、抗癌美容,番茄跟鸡蛋,补充维生素跟蛋白质,所以这道美食的效果还是非常好的,十分适合考生在考试期间来食用,还有比较好的一点就是家常化,并且成本也比较低,很不错的!

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