高考饮食 特别推荐:6.6[吉祥八宝粽]
来源:美食天下 2011-06-06 00:03:35
原料:
糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合(材料随自己喜欢,但总量与糯米的比例为1:1,不能过多)、白砂糖。
做法:
1、糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
2、粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装,底部要折一下。
3、舀一勺米,放一颗红枣,上面再盖上米。如图包起,拿棉绳系好。
4、锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。
温馨提醒:
谐音有彩头粽子受欢迎
端午节到了,我市各大超市、商场内的粽子销售摊位开始大卖。4日,记者在我市一家大型连锁超市采访时了解到,消费者中有不少是家有考生的或要送给考生的。“这几天买粽子的人比前一阵多,粽子不是和‘中’谐音吗,好多人买就是为了图吉利。”一位销售人员告诉记者,因为今年的高考与端午节重合,许多人买粽子送给高考生,取个“好彩头”。市民刘女士为了让女儿考取好学校,包了一盆粽子,其目的就是因为包粽子有“包中”的意思。
良好的心理暗示可解压
“在高考前,家长、学生图吉利,利用民间习俗为考生祈福,可以说是一种积极的心理暗示。”市心理危机干预中心的专家说,这种方法对于家长和考生缓解压力能起到一定的积极作用。考前这段时间,家长和考生在心理上会出现不同程度的焦虑、紧张感,通过取“彩头”、系幸运红绳等民间的方法来调节、缓解紧张情绪,使考生轻松应考。
大热天粽子要少吃
市中心医院中医科的专家告诉记者,高考季节天气较热,吃太多粽子对身体无益,尤其是高考考生,尽量少吃粽子,睡觉前更不能吃。