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上海高校美食攻略

来源:东方教育时报 2013-08-20 09:56:41

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同济大学:六大食堂各具特色 吃在同济 ,十几年前已是校园之间口口相传的名言。 在同济老校友看来,有同济的六大食堂坐镇, 吃在同济 的称号始终可以当仁不让。 学苑食堂是同学们吃得最多的食堂。底楼是各色小吃,

  同济大学:六大食堂各具特色

  “吃在同济”,十几年前已是校园之间口口相传的名言。

  在同济老校友看来,有同济的六大食堂坐镇,“吃在同济”的称号始终可以当仁不让。

  学苑食堂是同学们吃得最多的食堂。底楼是各色小吃,早上供应馒头包子豆浆,正餐无甚新意。最推荐的是它的面条,一年365天,只要食堂还开着,你都能点到面。

  此窗口其实有个“隐藏”选项:干拌面。特制酱油是食堂早就准备好的,佐料有好多种,其中,鸡丁味道最好,给的肉又多,加上干拌面的汤汁与酱油混合,非常完美。

  学苑食堂的正餐部,有传说中的同济完美大排;其次,粉丝排条辣子鸡、甜肉也不错,可以试试,算是常点菜。

  西苑食堂总共分为3层。下沉式的B1供应各色小吃。通常有刀削面、拉面、普通的面、竹筒饭、炸薯条,生煎,水饺,小笼等,还有当季食物,比如冬天的山西烩面,元宵节的汤圆,端午节的粽子,中秋节的月饼等。这里的小笼值得一提,蟹粉小笼是4元6个,肉馅小笼是2元4个。

  留学生食堂底楼左手边是豆腐汤与石锅饭的专卖窗口。豆腐汤不酸也不辣,很不错。石锅饭有两种,一种热的,一种冷的,冷的便宜不少,但味道是一样的,味道稍甜,尚可,吃完满口沙司,所以记得自备餐巾纸。

  据说西北食堂的菜,总体感觉偏咸偏辣,重庆的学生能吃出“家乡”的味道。西北食堂二楼的特色菜是各种煲,有鸡肉的,家常豆腐的,海鲜豆腐的,肉末粉丝和羊肉煲,推荐家常豆腐煲和羊肉煲,都是有辣味的,冬天吃很爽,12元一份。二楼还有各种米线、凉面不定期供应。

  第五食堂的冷面做得很好,专门开辟一个空调间做冷面,浇头可荤可素,且有辣油。

  彰武路食堂是传说中第六大食堂。饭菜给的量很足,菜量不少,东西都是大个头的。炸鸡腿与炸鸡翅做得很入味,虽然不利于健康,不能多吃,但不可否认味道却是香的。食堂会供应炸肉串,很受欢迎。二楼有打饭,有砂锅,砂锅偏辣,以花椒为主。

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