上海高校美食攻略(6)
来源:东方教育时报 2013-08-20 09:56:41
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同济大学:六大食堂各具特色 吃在同济 ,十几年前已是校园之间口口相传的名言。 在同济老校友看来,有同济的六大食堂坐镇, 吃在同济 的称号始终可以当仁不让。 学苑食堂是同学们吃得最多的食堂。底楼是各色小吃,
上海交通大学:维族美食“重口味”
在上海高校十大美食排行榜中,上海交通大学的维吾尔族美食夺得一等奖。
据说,每当下课铃响,上海交大内的“新疆餐厅”窗口就被围得水泄不通,一直爆满,一个中午打卡次数超过400次是常事。主厨虽是四川人,但在新疆当了十几年的厨师,烧得一手正宗新疆美食。
大家评价,这儿的新疆菜很地道,孜然味重,羊肉又香又脆。习惯“重口味”的学生不妨来一份烤牛肉抓饭,厚厚的烤洋葱盖在喷香饱满的白米饭上,再加上一层烤得脆香金黄的小牛肉,入嘴,少许辣,但很快被浓郁的孜然所替代,新疆味儿十足。对于口味清淡的学生,小盘鸡饭、羊肉烧土豆等也是不错的选择。
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